在香港，香港（gǎng）海洋公園（yuán）保育基金（jīn）去年6月推出“無（wú）飲管（guǎn）運動”，得到20餘家大型（xíng）連（lián）鎖餐飲企業支持，參與的快餐店達數百家。“越來越多的機構（gòu）和企業願（yuàn）意響應我（wǒ）們，這是莫大的動（dòng）力”，保育基金主席陳晴說，“我們分別推出‘無飲管夥伴’‘無飲（yǐn）管八號’及（jí）‘無（wú）飲管星期五’計（jì）劃，號召參與（yǔ）機構全年、每月8日（rì）或逢星期五停止主（zhǔ）動提供飲管給顧客。”

“喝飲料要用吸（xī）管、吃（chī）泡麵要配叉子，這是長期形成的消費習慣，如果商家沒有提供，可能還會讓（ràng）部分消費者（zhě）不滿。”江蘇省餐飲行業協（xié）會執行會長於（yú）學榮坦言，要對消費習慣進行積極合理地引導，積極培育和推廣消費者用餐的環（huán）保觀念，比如提倡不用吸管喝飲料，也可以（yǐ）創新飲品包裝（zhuāng），便於直接飲用。

“商家能參與到環保當中，當然是比（bǐ）僅靠政（zhèng）府（fǔ）引導更有效（xiào），但這個（gè）過程也需要消費者參與。消費者不要過度消費，能不使用的時候就不使用，可以通過自帶餐具、使用消毒餐具等方式（shì）減少塑料製（zhì）品使用。”中（zhōng）山大（dà）學生命科學學院教授楊中藝認為。

使用時間隻有幾分鍾（zhōng）的（de）塑料（liào）吸管，

自然降解過程（chéng）需上百年

“我們在餐（cān）廳點飲（yǐn）品時常會要求‘走冰’或‘走糖（táng）’，但卻幾乎想不起要‘走飲管’。”香港海洋（yáng）公園保育基金近（jìn）年推出數則宣傳廣告，其中的“塑料垃圾（jī）”影像及統計數字令人深思。根據該基金的最新（xīn）調（diào）查，15至59歲的香港市民平均每人每星期（qī）使用5.73根塑料吸管，推（tuī）算下來，全港每年累計使用塑料吸管（guǎn）高達14.4億根。

然而，你可知道，使用時間往往（wǎng）隻有（yǒu）幾分鍾的塑料吸管，自然降解（jiě）過程卻需要（yào）上百（bǎi）年。一旦大量塑料吸管得不到有效處理，便會對自然環境和人類健康帶來損害。

“吸管多用於餐飲行業，主要是由（yóu）聚丙烯材料製成，這（zhè）一（yī）材料具有耐熱的優點，能耐130℃高溫，是可以放（fàng）進微波爐的塑（sù）料，所以可以用來喝熱飲。”東南大學能（néng）源與環境（jìng）學院副教授黃瑛（yīng）說，聚丙烯的化（huà）學穩定性很好，除能被濃硫酸、濃硝酸侵蝕外，對其他各種（zhǒng）化學試劑都比較穩定（dìng），故而吸管極難自然降解。

那是否意味著人們對塑料吸管降解無能（néng）為力呢?黃瑛（yīng）解釋說，低分子量的脂肪烴、芳香烴和氯化烴等能使聚（jù）丙烯軟化和溶脹，如果把聚丙烯製成的塑料吸管收集起來，是（shì）可以進行化學降解的。

但（dàn）是，目前吸管的回收狀況並不（bú）樂觀。黃瑛分析，雖然很多塑料吸管都是（shì）由可回收的聚丙烯製成的，但是市場上所見到的塑料吸管厚薄不一、硬度不一、顏（yán）色各異，不僅添加的成分複（fù）雜多樣，材質也良莠不齊，相比礦泉水瓶和易拉罐，塑料吸管在回收上難度高、成本大，僅僅是把同質地同顏色的分揀到一起就不容易;再加（jiā）上吸管本身屬於細小製品，回收商積極性不高（gāo）。

於學榮告（gào）訴記（jì）者，雖（suī）然可降解材料在餐（cān）飲具中的推廣正穩步推進，但目前（qián）限用吸管的行動還沒有在很多（duō）地方開展，其中最大的原因在於還沒有研發和批量生產出可（kě）以完全替代塑料吸管的材料，既（jì）能滿足質高（gāo）價廉的要求，又具（jù）備一定的耐熱耐寒性等。眼下，一些地方推出的玉米吸管、紙（zhǐ）吸管或者其他（tā）可自（zì）然降解吸管等，或者由於研發和生產（chǎn）成（chéng）本較高（gāo）、或者由於（yú）質量還（hái）無法完全達到使用要求，大（dà）規模推（tuī）廣使用還有一定難（nán）度。

改進設計、改變習慣，減少一次性餐具（jù）使用

“飲（yǐn）管（guǎn）是與市民生活關係最（zuì）緊密的塑料製品之一，‘走飲管’對‘全（quán）麵走塑’意義重大。”香港特區政（zhèng）府政務司司長張建（jiàn）宗（zōng）告訴記者，“有時我看到大家（jiā）在短短幾十分鍾裏用（yòng）掉大量塑料餐（cān）具，實在心痛，一次性餐（cān）具（jù）對環境（jìng）帶來深遠影響，我們必（bì）須從源頭作出改變。”

據介紹，香港特區政府正在積（jī）極研究（jiū）減廢措（cuò）施（shī），包（bāo）括就塑料飲料瓶引入生產者責任製度、在政府（fǔ）環保署轄（xiá）下場地收集（jí）廢塑料、停止在政府場地出售1升以下的塑料瓶裝水等。環境保護署、環境運動委員會已與香港飲（yǐn）食業聯合總會達成（chéng）合作協議（yì），從今年起在全港範圍內分階段推（tuī）行宣傳、公眾（zhòng）教（jiāo）育及先導計劃等行動，提升大眾的“走塑”意識。

黃瑛認為，限用吸（xī）管是在限塑令大背景下的一個積極且（qiě）有益的嚐試，在減塑方麵將具有示範意義。

“飲管是第一步。”大家樂集（jí）團負責人表示，分（fèn）店（diàn）正（zhèng）研究將現有的（de）塑料叉、匙改為（wéi）“二合一”設計，縮減外賣餐具（jù）使（shǐ）用數量，“當所有措施全麵實施，預計整體塑料用量（liàng）可減少50%以上”。大快活集團負責人說，在停（tíng）止派發吸管的同時，集團將逐步使用紙吸管來替換塑料（liào）吸管，預計轉換完成後全線分店塑料餐具用量可下降15%。

“環保行動（dòng）任重道遠（yuǎn），而社會各界的支持至關重要。”香（xiāng）港（gǎng）特區政府環境局局長黃錦星（xīng）直言，“全（quán）麵走（zǒu）塑”還麵臨不少（shǎo）難題，例如餐飲企（qǐ）業成本（běn）增加、塑料回收配套（tào）設施（shī）缺乏、業界（jiè）與環保人士存在意（yì）見（jiàn）分歧、市民習慣改變較慢等。

黃（huáng）瑛認為，相關部門、行（háng）業協會等應該加大對限塑令的宣（xuān）傳。目前外賣行業、餐飲行業普遍使（shǐ）用的一（yī）次性塑料製品，已經嚴重增加了環境負擔。所以，政府、協會要引導企業和消費者減少一次性塑（sù）料製品的生產和消費。對於企業來說，應順應綠色環保的潮流和共識，盡可（kě）能生產易於降解的（de）一次性製品，或者是易於回收的一（yī）次性製品。

資（zī）料來源：中塑在線

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