食品包裝上的生產日期，是消費者判斷（duàn）食（shí）品安全的重要指標之一。但昨天（tiān）省消保委發布的（de）《預包裝食品生產日期“易除抹、易脫落”問題體驗調查報告》顯示，有83.6%預包裝食品（pǐn）生產日期“易除（chú）抹”，11.8%的預包裝食品生產日期“易脫落”。目前（qián），這方麵的監管還存在法律法規漏洞。

調查：塑料包裝上的生產日期最易除抹

省消保委監督部趙鑫介紹，預包裝食品是指，預先定（dìng）量包（bāo）裝或者製作（zuò）在包裝材料和（hé）容器中的食品。目前，超市出售的食品絕大部分是預包裝食品。本次調查共選取南（nán）京、常州、鎮江、南通、鹽城5個地級市的超市，和（hé）天貓（māo）、京東商城、蘇寧易購（gòu）、順豐優選4個（gè）電商平台（tái），采購了110份樣品，包含醬調類、飲品(含衝飲)類、糧油(含成品)類、零食類等四大類，涉及（jí）99個不同品牌（pái）。

從包裝材質看（kàn），生產日期的牢固程（chéng）度與其承載（zǎi）體的材質有直接關係，尤其是噴墨打印。在塑料或塑料薄膜載體上的生產日期很容易被擦除，而在紙、金屬載體上（shàng）的（de）生產日期則（zé）相對牢固。值得關注的是，授權、許可生產的預包裝食（shí）品的生產（chǎn）日期存在的“易除抹（mò）、易脫（tuō）落”問（wèn）題較為嚴重。

影響（xiǎng）：危害食品安全，易遭惡意索賠

食品生產（chǎn）日期（qī）“易除抹”的問題堪稱是一個“頑疾”。早在2012年，本報記者就曾做（zuò）過一次調（diào）查報道，用3塊錢一瓶的鬆香水蘸一（yī）點（diǎn）輕輕一抹，塑料袋裝的山楂片、易拉罐裝的啤酒、塑料瓶裝水（shuǐ）、塑料袋裝沙琪瑪的生產日期都可以輕鬆除抹掉。

“食品生產日期‘易除抹’並非小事。”趙鑫指出，近年來，我省各地（dì）工（gōng）商（shāng）和市（shì）場監管部（bù）門屢屢查（chá）獲經營者竄改預包裝食品生產日期的（de）違（wéi）法行為。部（bù）分預包裝食品的生產（chǎn）日期“易除抹、易脫落（luò）”，為不法分子竄改生產日期、銷售不合格食品提供了可能（néng）性和便利條件。

此外，一些所謂（wèi）的“職業（yè）打假（jiǎ）人”針對預包裝食品標簽問題動作頻頻，生（shēng）產日期作為標（biāo）簽中最重要的一類更是受到重點關注。預包裝食品（pǐn）被竄改過生產日期、生產日（rì）期不（bú）清晰、沒（méi）有生產日期等現象成（chéng）為索賠熱點，甚至（zhì）有部分“職（zhí）業打假（jiǎ）人”故意將預包裝食品上生產日期抹除或撕去，以達到不正當索賠的目（mù）的，給經營者造（zào）成巨大的（de）困擾和經濟損失，也對生產廠家的（de）市場信譽、品牌口碑造成惡劣影響。

建（jiàn）議：細化完善法律法規，堵住漏洞（dòng）

上述現象（xiàng）也引起了相關部門的關注。

11月（yuè）26日（rì），食品安全*標準審評委員會對外發布了（le）關於征求對《食品安全*標準預包裝食品標（biāo）簽通則》(征求（qiú）意見稿)修訂草（cǎo）案意見的函。征求意見稿中將生（shēng）產日期標注“應清晰、醒目、持久，應使消費者購買時易於辨認（rèn）和（hé）識讀”，修訂為“應清（qīng）晰、醒目、持久，應使消費者購買時易於辨認（rèn）和識讀。食品標簽（qiān）不應與食品或其包裝物（wù）(容器)分離”。

但省消保委指出，就本（běn）次（cì）調查結果來看，生產日期（qī）標注方麵的修訂依然可（kě）以進一步細化、具體。該委已（yǐ）向食品安（ān）全*標準審評委員會發建議函，建議就修訂草案“應清晰、醒目（mù）、持久……不應與食品或其包裝物（wù）(容器)分離（lí）”之條款，在現有規定的基礎上，補充增加“不易被除抹”的條文，為行政執法部門提供辦案依據。

同時，省消保委建議企業，根據（jù）不同的工（gōng）序采用合適的印（yìn）製生產日期方式。例如，需（xū）要高溫殺菌的，可以采用激光打印、鋼印的方式，或者選用耐高溫油墨在（zài）食品包裝袋上印刷生產日期，冷（lěng）凍儲藏（cáng）的，需要（yào）耐低溫防水的油墨（mò）印刷，確保食品包裝袋上的生產日期清晰持久。

資料來源（yuán）：慧聰（cōng）塑料網.中國（guó）塑料技術網

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