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了解市麵保鮮膜

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瀏覽:- 發布日(rì)期:2017-06-21 09:55:19【

市場上出售的絕大部分保(bǎo)鮮膜和常用的塑料袋都是以乙烯母料為原材料,根據乙烯母料的不同種類,保(bǎo)鮮膜可分為三大類。

第一(yī)種是(shì)聚(jù)乙烯,簡稱PE,這種材(cái)料主要用於食品的包裝,我們平(píng)常買回來的水果(guǒ)、蔬菜用的這個膜,包括在超市采購(gòu)回來的半成品都用的是這種材料;

第二種是聚氯乙烯,簡稱PVC,這種(zhǒng)材料也可以用於食品包(bāo)裝,但它對人體的安全性有一(yī)定的影響;

第三種是聚偏二氯乙(yǐ)烯,簡稱PVDC,主要用於一些熟食、火腿等產品的包裝。

這三種保鮮(xiān)膜中,PE和PVDC這兩種材料(liào)的保(bǎo)鮮膜對人體是安全(quán)的,可以放心使用(yòng),而(ér)PVC保鮮膜含有致癌(ái)物質,對人體危害較大,因此,在選(xuǎn)購(gòu)保鮮膜時,應選用PE保鮮膜。

從物理角度出發,保鮮膜都有(yǒu)適(shì)度的透氧性和透濕度,調節被保鮮品周圍的氧氣和水分的含量,阻隔灰塵,從而延長食品的保鮮期。因此,不同(tóng)食品選用不(bú)同的保(bǎo)鮮膜是必要的。

市場上的保(bǎo)鮮膜大體分為兩類,一類是普通保鮮膜,適用於(yú)冰箱保鮮;一類是微波爐保鮮膜,既可用於冰箱保鮮,也可用於微波爐。後一種保(bǎo)鮮膜在耐(nài)熱、無毒性等方麵遠遠優於(yú)普通保鮮膜。因此,消費者在使用選擇上要特別注意,分項使用。

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