搞笑諾貝爾獎除了固定（dìng）的一些獎項(如物理學獎、化學（xué）獎、醫學獎等)，每年還有一些隨機的獎項，比（bǐ）如公共衛生獎、考（kǎo）古學獎、營（yíng）養學獎……2007年搞笑諾貝爾獎就頒發了一個營養學獎給美國康（kāng）奈爾大學食物與（yǔ）品牌研究所的主任布萊恩（ēn）·萬辛克和（hé）他的兩位同（tóng）事。不過，搞笑的（de）是，看完他們的（de）研究成（chéng）果您會發現，這項研究可能和（hé）營養學關係並（bìng）不大。

根據調查，近幾十年以來，食品的（de）包裝變得越來越大，而肥胖症患者也越來越多。為此，他們做（zuò）出一個猜想，認為食物的（de）包裝大（dà）小可以影響人們的飲食習慣。根據（jù）萬辛克的論文描述，他和同事們設計了一個“無底碗”，這種碗在碗底加裝了一個導管，可以在碗裏的湯被（bèi）喝掉的同時自（zì）動（dòng）向碗（wǎn）裏加滿而不會被人發現。他們將測試者分成兩組，一（yī）組用普通碗喝湯，另一組用的則是這種“無底碗”。他們發現，用“無底碗”喝湯的人比用普通碗喝湯的人多喝了73%！他們還發（fā）現，用“無（wú）底碗”喝湯的人普遍反映自己並沒（méi）有感（gǎn）覺（jiào）比平常吃得（dé）更飽（bǎo）。

以前（qián），心理學家通常認為，人們之所以會選擇大的包裝，一般是因為感覺大（dà）包裝會更加實惠，而且不（bú）容易吃完，也就減少了購買的頻率。可是這個理論不能解釋在一些食物十分充足的地（dì）方，比如自助餐廳或聚會沙龍，人們對大包裝的食品同樣偏好。萬辛克通過這（zhè）個（gè）“無底碗”的實驗（yàn），提出了一（yī）個更加“靠譜”的理論：大包裝之所以能夠提高人們的（de）食量，關鍵在（zài）於它給人一種“一個人的飯量本身就是這麽大”的心理暗示（shì），因為我們會不自覺地（dì）認（rèn）為（wéi），這一（yī）份就是（shì）一個人的（de）量。在實驗中，測試者始終認為“我的飯量（liàng）能夠喝完一碗（wǎn）湯”，盡管湯會不停地填滿，他們（men）也會不停地自我暗示：我（wǒ）連一碗湯都還沒有喝完（wán）呢，所以還沒飽。

萬辛（xīn）克教（jiāo）授所領導的這（zhè）個（gè）食物與（yǔ）品牌研究所，簡直是個不折不扣的“吃貨研究所”，他（tā）們不僅研究包裝大（dà）小對人食量的影響，還研究燈光、音樂、食品的擺放順序等一係列外部（bù）環境對人的飲食的影響。萬辛克曾總結道：在如今這個食物（wù）充（chōng）足的時代，我們大多數時間都能夠很便捷地獲取足夠（gòu）多的食物。因此僅僅通過“意誌力（lì）”來（lái）控製能量攝入是遠遠不夠的（de），人們更應該通過外部的條件來改變飲食習慣，比如說，換個小一點的（de）盤子。

資料來源:互聯網 . 中國包（bāo）裝網

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

深圳市91污视频實業有限公（gōng）司專（zhuān）業生產防靜電包裝材料（防（fáng）靜電屏蔽袋、防靜電真空袋（dài）、防靜電鋁箔袋等）、真空包裝材料（食品真空包裝袋、透明真空包裝袋、鋁箔包裝袋等）、承重包裝材料（耐撕裂乳白承重包裝、鋁塑承重包裝、普通型乳白承重（chóng）包裝）、導電包裝材料（網格（gé）袋、炭黑導電氣泡袋等）及其各式緩衝包裝材（cái）料等，可根據客戶（hù）需求進行量（liàng）身定製（zhì）。歡（huān）迎您的洽談及指教。

谘詢熱線：0755-29076506

郵箱：boxingchengyewu@vip.sina.com

官網（wǎng）：www.gdmsrcc.org