盡（jìn）管人們對快餐包裝的生產進行了（le）大力整頓，但是（shì）一項新的研究發現（xiàn），仍有相當一（yī）部分包裝含有大量（liàng）氟化（huà）物，可（kě）能導致癌症或其他疾（jí）病。

非營利組織和政府（fǔ）機構的研究人員合作測試了美國國內27家（jiā）快餐連鎖店和當地餐廳的包裝。他們的結論發表在《環（huán）境科（kē）學與（yǔ）技術快報》（Environmental Science and Technology Letters）上，其中顯示40%的樣本在氟檢測中呈（chéng）陽性，也（yě）就是（shì）說，存在全氟（fú）化合物。

某些食品的包裝含有氟化物的概率更高。例如，56%的甜品和麵包包裝樣品，以及38%的三明治和漢堡包裝樣品中（zhōng）都含有氟化物。而這次所有紙杯樣品的氟化物檢測都呈陰性。

由於人們日益關（guān）注全氟化合（hé）物對人類健康（kāng）的潛在（zài）威脅，生產（chǎn）商主動淘汰（tài）了許多該類物質，不過科學家如今認為，他們選用的（de）類似替代品可能（néng）也會產生同（tóng）樣的影響。

這次研究（jiū）的成員之（zhī）一，環境工作組（Environmental Working Group, EWG）的比爾·沃克在郵件新聞（wén）稿中表示：“總之，這方麵需要（yào）更多的關注。我們沒有責怪快餐連鎖店，或是說（shuō）某家（jiā）快餐店比另一家（jiā）更安全。他們可能隻（zhī）是沒有得到供應商坦誠的交待。”

環境工作組呼籲食品公司更進一步地評估他們的供應鏈，也希望美（měi）國食品與藥物（wù）管理局（Food and Drug Administration, FDA）改變處理這（zhè）一問題的方式。

除了快餐（cān）包裝外，汽車座椅、收據、罐頭食品（pǐn）等（děng）也都是（shì）人類經（jīng）常接觸，且含有（yǒu）有毒化學物質的產品。

資（zī）料來源：財富（fù）中文網

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