對於大多數人的童年來說，糖一定是不可缺少的零食，即（jí）使有蛀牙的危（wēi）險，但是仍然抵擋不了那股甜蜜的味道。特別是以大白（bái）兔為代表的奶糖，那種濃濃的奶味（wèi），時至今日都讓人難忘。值得一提的是，許多奶糖（táng）和牛軋糖與最外（wài）層的包裝紙中間，有一層薄薄的透明紙，想必很多人第一次吃的時（shí）候（hòu）都曾糾結這層（céng）紙能不能（néng）吃。

其實，這層紙（zhǐ）叫糯米紙，實際（jì）上，它不是糯（nuò）米做的，也沒有紙的成分。通常，糯米紙是用番薯、玉米或小麥等澱粉做成的。澱粉本來就可以吃，遇水（shuǐ）會化成糊，製成（chéng）薄薄的片狀（zhuàng），一（yī）入嘴自然很快就被唾（tuò）液化掉。糖果上包裹一層（céng）糯米紙是為了防潮，防止奶糖吸（xī）潮後，硬度降（jiàng）低，粘住外包裝（zhuāng）變形甚至（zhì）變質（zhì）。

不僅僅有可食用的（de）紙，近幾年，就連餐具也變得可食用起來。2017年，西南（nán）大學食品科學院的3名（míng）學生（shēng）研（yán）發出了可食用的（de）筷子和勺，其本質是金（jīn）針菇粉、高粱粉、麵粉等製成的壓縮餅幹。日本的丸繁製果公司在同年8月，推出了一款以燈芯草為原料的可食用筷子（zǐ），每雙筷子相當於一盤（pán）蔬菜沙拉的食物（wù）纖維量。並且為了提升（shēng）其口感，還開發了鮮蝦、洋蔥、烤玉（yù）米等口味的（de）盤子。波蘭一家企業也研究出可以自然降解（jiě）甚至（zhì）能食用的麥（mài）麩餐盤，雖然味道不是很（hěn）好。

可食用物（wù）品還有很多，比如可（kě）食用牙膏、可食用指甲油，但是（shì）這類可食（shí）用產品設計出來的目的（de）是（shì）從人（rén）體健康方（fāng）麵考慮的，而可（kě）食用餐具不僅從原（yuán）料來說（shuō）更加健康，而且其（qí）最大意義就是（shì）環保。隨著外賣的發展，一次性餐具使用量的高速增長，塑料（liào）垃圾的數（shù）量也是成幾何倍增長，對（duì）環境造成了嚴重的汙染。而可降解的可食用餐具，即使被丟棄，在兩周之內就能自然降（jiàng）解。

近年來，隨著人們環保意識的增強（qiáng），可食用（yòng）可降（jiàng）解餐具的市場也在逐漸擴大。雖然目前可食（shí）用（yòng）餐（cān）具的價（jià）格是塑料餐具的10倍，但是隨著銷售規（guī）模的（de）擴大以及生產技術的完善，價格不僅會降（jiàng）低，口感也（yě）會更美（měi）味，並（bìng）且人們也願意為環保多花錢。

也許可食用餐具的（de）推廣並不（bú）能從源頭上阻（zǔ）止一次性汙染，也許這僅僅是商家的噱頭，但確實能很大程度上減少一次性汙染。不論以何種方式，隻要能為環保貢獻一（yī）份力量，都應當被鼓勵和提倡。

資料來源：中國紙網.中國包裝網

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